ОАЭ борются с пищевыми отходами: план к 2030

Национальное Исследование в ОАЭ Стремится Уменьшить Пищевые Отходы на 50% к 2030 году

Пищевые отходы – глобальная проблема, которая существенно влияет как на окружающую среду, так и на экономику. ОАЭ сделали исторический шаг в борьбе с отходами, запустив первое национальное исследование по оценке пищевых потерь и отходов. Проект, возглавляемый национальной инициативой ne’ma по сокращению пищевых потерь и отходов, нацелен на уменьшение пищевых отходов в стране на 50% к 2030 году.

Инициатива ne’ma – сотрудничество ради устойчивого развития

Инициатива ne’ma будет собирать данные от 3 000 участников по всем семи эмиратам, включая домашние хозяйства, фермы, рестораны и супермаркеты. Это подзробное 18-месячное исследование будет служить основой для первого в ОАЭ индекса потерь и отходов пищи, который поможет в разработке будущих стратегий.

Проект включает участие нескольких ключевых организаций, таких как:

- Министерство изменения климата и окружающей среды (MOCCAE)

- Управление сельского хозяйства и безопасности пищевых продуктов Абу-Даби (ADAFSA)

- Группа Тадвир

- Муниципалитет Дубая

- Aldar Properties

Сотрудничество нацелено на внедрение инновационных решений и сокращение пищевых отходов на уровне общества. Компания Aldar делает акцент на участие школ, жилых сообществ и гостиниц в пилотных проектах, которые продвигают устойчивые практики.

Общественные холодильники и цветные мешки - устойчивые решения

Одной из заметных инициатив проекта является то, что 60% ресторанов в торговом центре Yas Mall жертвуют излишки пищи в общественные холодильники, к которым имеют доступ нуждающиеся. Эта приверженность устойчивости подчеркивает ключевую роль ресторанного сектора в борьбе с отходами.

Кроме того, ne’ma распространяет специальные цветные мешки среди участников, что позволяет точно отслеживать, какие виды пищи выбрасываются и почему. Этот сбор данных бесценен для эффективного планирования и детализированных стратегий сокращения отходов.

Образовательные программы для будущих поколений

Проект не только изучает текущие привычки потребления, но и акцентирует внимание на образовании. ADAFSA интегрировала обучение о пищевых отходах в школьные программы, чтобы обеспечить более сознательное отношение к пище у молодых поколений. Эти программы направлены на то, чтобы устойчивость и сокращение отходов стали естественной частью повседневной жизни.

Стратегическое планирование для сокращения пищевых отходов

Согласно исполнительному директору по коммуникациям и осведомленности в группе Tadweer, ключом к сокращению отходов является точный сбор данных и стратегическое планирование. «Мы знаем количество, но также должны понимать тенденции. Мы должны знать, нужно ли увеличивать или уменьшать производство,» - сказал он, подчеркивая, что точные данные облегчают разработку национальной политики в отношении отходов.

Первое базовое исследование пищевых потерь и отходов в ОАЭ

Базовое исследование пищевых потерь и отходов в ОАЭ является значительным шагом на пути страны к устойчивому развитию. Его результаты будут не только формировать национальную политику, но и побуждать домохозяйства и предприятия к минимизации отходов. Страна стремится уменьшить пищевые отходы на 50% к 2030 году, устанавливая глобальный пример в области устойчивого управления пищей.

Полный отчет будет доступен на международном уровне, способствуя глобальному обмену знаниями в сфере сокращения пищевых отходов и внедрения устойчивых систем питания.

Резюме

Преуспела в борьбе с пищевыми отходами – вдохновляющая миссия ОАЭ. Инициатива ne’ma может направлять как национальные, так и глобальные усилия по обеспечению более устойчивого управления пищей на основе данных. Образовательные программы, общественные холодильники, цветные мешки и продуманное планирование – все это способствует достижению цели: сокращение на 50% к 2030 году. Успех проекта может возвестить новую эру устойчивости и борьбы с пищевыми отходами в ОАЭ.

(Источник: Национальное исследование пищевых потерь и отходов.)