Волонтеры ОАЭ борются с пищевыми отходами

Как волонтеры в ОАЭ сокращают пищевые отходы

В Объединенных Арабских Эмиратах (ОАЭ) замечательная инициатива спасла и переработала тысячи тонн еды, которая в противном случае была бы утилизирована, при поддержке волонтеров. Под руководством ne’ma, национальной инициативы ОАЭ по сокращению пищевых отходов, были упакованы ифтар-боксы для 5,000 малообеспеченных семей, с применением нескольких инновационных методов для уменьшения пищевых отходов.

Фон спасения еды

В штаб-квартире Emirates Foundation в Аль-Жана развернулась оживлённая сцена, напоминающая фермерский рынок. Десятки волонтеров, сотрудников, менеджеров и даже ребенок участвовали в упаковке более 700 ящиков с продуктами, доставляемых малообеспеченным семьям. Ящики содержали свежие помидоры, кабачки, салат, финики, сыр и другие продукты, которые, несмотря на малые дефекты, были полностью съедобными и питательными.

Программа семейных ифтар-боксов является частью программы спасения еды, руководимой ne’ma, направленной на безопасное перераспределение излишков еды вместо их выбрасывания. Инициатива также включает в себя сотрудничество с гостиничным сектором, производителями продуктов питания и дистрибьюторами, чтобы обеспечить, что еда достигает тех, кто действительно в ней нуждается. В сотрудничестве с организацией Takatof семьи в Абу-Даби, Аль-Дафре, Аль-Айне и Шардже получили эти пожертвования.

Роль волонтеров

Волонтеры участвовали в упаковке с огромным энтузиазмом, уделяя внимание каждой детали. В какой-то момент им пришлось заново открыть 10 ящиков, когда они заметили, что забыли включить кабачки и черри-помидоры. Некоторые волонтеры ранее участвовали в подобных программах и были рады наблюдать улучшения в операциях со временем.

Один из новичков-волонтеров признался, что, несмотря на страх выматываться из-за поста и труда, они почувствовали обратное. Они подчеркнули, что перераспределение излишков еды всегда было частью местной культуры, и они рады продолжать эту традицию.

Сотрудничество сообщества

Программа привлекла не только местных волонтеров, но и международных участников. Английский турист, приехавший в отпуск в ОАЭ, выразил радость от участия в этой инициативе, отдавая долг сообществу. Другой волонтер, не смогший прийти с детьми, подчеркнул важность обучения их истинному смыслу Рамадана и пониманию значимости доброты и общинности.

Многие семьи, получившие пожертвования, ранее уже пользовались ими и благодарно приняли ящики. Тесное сотрудничество между Emirates Foundation и ne’ma обеспечивает безопасную и эффективную доставку еды тем, кто в ней нуждается.

Инновационные решения: умные холодильники

Программа фокусируется не только на упаковке ифтар-боксов, но и применяет инновационные решения для уменьшения пищевых отходов. Десять умных холодильников были установлены по стройплощадкам и другим оживлённым местам в ОАЭ, где местные отели и партнеры в секторе гостеприимства жертвуют излишки приготовленных блюд. Эти блюда упаковываются в соответствии с нормативами здравоохранения и безопасности для безопасного потребления.

Инициатива по установке умных холодильников успешно сработала в прошлом году благодаря участию 16 отелей, которыми было распределено более 11,000 приемов пищи. В этом году запланировано еще большее количество приемов пищи для распределения во время Рамадана, что способствует достижению цели ОАЭ по снижению пищевых отходов на 50% к 2030 году.

Истинный дух Рамадана

Кампания ne’ma не только направлена на сокращение пищевых отходов, но и подчеркивает истинное значение Рамадана: филантропия, сокращение отходов и содействие единству сообщества. Волонтеры и партнеры программы демонстрируют, как эффективно и ответственно управлять перераспределением еды, укрепляя тем самым связи внутри сообщества.

ОАЭ становятся примером не только в экономическом развитии, но и в социальной ответственности, и инициатива ne’ma ясно показывает, что сокращение пищевых отходов и сотрудничество сообщества могут идти рука об руку. Во время Рамадана все эти усилия приобретают более глубокий смысл, подчеркивая дары и единство.