Рамадан в Шардже: строгие меры безопасности еды

Рамадан в ОАЭ: Шарджа ужесточает регулирование продовольственных рынков и устанавливает правила дневной торговли

Каждый год Рамадан является значимым периодом в Объединенных Арабских Эмиратах (ОАЭ), где пост и духовные практики мусульманской общины занимают центральное место. Однако этот праздничный период требует не только внимания к религиозным практикам, но и к безопасности продуктов питания и общественному здоровью. В этом году город Шарджа предпринимает серьезные шаги для обеспечения соответствия всех ресторанных и продовольственных торговых мероприятий в Рамадан высочайшим стандартам гигиены и безопасности.

Шарджа вводит строгие инспекции

Муниципалитет Шарджи объявил о проведении усиленных проверок на продовольственных рынках в Рамадан для защиты общественного здоровья и обеспечения соблюдения норм безопасности питания. Руководство города подчеркнуло, что приготовление и продажа пищи в дневное время разрешены только при наличии специальных разрешений, даже в торговых центрах. Эти разрешения выдаются только заведениям, соблюдающим строгие гигиенические нормы.

Согласно правилам, вся пища должна быть приготовлена в специализированных кухнях, и клиентам запрещено употреблять ее на месте. В период до ифтара (разговения) продавцы еды обязаны соблюдать дополнительные условия, если они хотят выставлять пищу вне своих магазинов. Эти условия включают размещение пищи только на мощеных дорожках (не на песчаных участках) и хранение ее в контейнерах из нержавеющей стали. Пища должна экспонироваться в стеклянной коробке высотой не менее 100 сантиметров с раздвижной или вращающейся дверцей. Кроме того, вся еда должна быть покрыта алюминиевой или прозрачной пластиковым пленкой, соответствующей стандартам безопасности пищевых продуктов.

Еда должна храниться при соответствующих температурах: не охлаждаться и не замораживаться, и готовиться только в авторизованных местах. Город Шарджа назначил 380 инспекторов для контроля мер безопасности пищевых продуктов и оперативного устранения любых нарушений.

Участие общества

Муниципалитет Шарджи подчеркнул, что участие общественности также важно в Рамадан. Жителей призывают сообщать о любых нарушениях или опасениях на круглосуточную горячую линию 993. Эта инициатива позволяет жителям активно участвовать в защите общественного здоровья и помогает властям в обеспечении соблюдения правил.

Генеральный директор муниципалитета Шарджи заявил: "Наша команда усердно работает над обеспечением соблюдения норм безопасности пищевых продуктов и того, чтобы все заведения соответствовали высочайшим гигиеническим стандартам. Наша цель — обеспечить безопасную и здоровую среду для жителей и гостей во время этого святого месяца".

Пример Аджмана

Наряду с Шарджей, город Аджман также предпринял значительные шаги для подготовки к периоду Рамадана. Муниципалитет Аджмана объявил, что муниципальные скотобойни прошли комплексные гигиенические проверки, оснащены улучшенными условиями и ветеринарным надзором для обеспечения гигиенической и качественной поставки мяса.

Кроме того, муниципалитет города совместно с приложением "Zabehaty" позволяет жителям заказывать свежее мясо, соответствующее официальным стандартам здоровья и безопасности. Это инновационное решение не только повышает удобство, но и укрепляет безопасность пищевых продуктов.

Единство ради общего блага

В ОАЭ Рамадан — это не только духовный праздник, но и время единения и ответственного поведения. Примеры Шарджи и Аджмана демонстрируют, что сотрудничество между властями и обществом имеет ключевое значение для обеспечения общественного здоровья и безопасности пищевых продуктов. Благодаря строгим инспекциям, инновационным решениям и активному участию жителей ОАЭ может обеспечить, чтобы Рамадан стал безопасным и запоминающимся временем для всех.

Таким образом, в период Рамадана внимание сосредотачивается не только на духовных практиках, но и на коллективной ответственности, отражая общество, в котором каждый вносит свой вклад в общее благо.