Здоровое питание в Дубае: тренды и достижения

Спрос на здоровое питание в Дубае растет: более 1 миллиона тонн овощей потреблено в прошлом году

Пищевая промышленность в Объединенных Арабских Эмиратах (ОАЭ) стремительно развивается, с растущим спросом на здоровое питание. Согласно данным Дубайской торговой палаты, за прошлый год в стране было потреблено более 1 миллиона тонн овощей, 536 тысяч тонн мяса и 514 тысяч тонн фруктов. Эти цифры не только подчеркивают высокий спрос на свежие продукты, но и показывают, что население все больше выбирает здоровые варианты питания.

Свежие продукты лидируют на рынке

По сравнению с упакованными продуктами, продажи свежих продуктов в ОАЭ значительно выше. В прошлом году также было продано 293 тысячи тонн бобовых, 242 тысячи тонн рыбы и морепродуктов, а также 163 тонны сахара и подсластителей. Эти статистические данные явно указывают на то, что потребители все больше сосредотачиваются на качественных свежих ингредиентах.

Член команды по исследованиям и анализу данных Дубайской торговой палаты подчеркнул, что Дубай — это уникальный кулинарный центр, где можно найти экзотические продукты со всего мира. "Независимо от того, ищете ли вы белужью икру, омара из штата Мэн или японскую говядину Кобе, в Дубае можно найти все это. Ассортимент продуктов невероятно богат, и большая часть его потребляется на розничном рынке".

Быстрый рост пищевой промышленности

Пищевая промышленность ОАЭ в настоящее время движется к рынку стоимостью 1,5 миллиарда долларов, с огромным потенциалом роста. Онлайн-заказы на еду также стремительно растут. "Влияние Covid-19 вызвало быстрое развитие электронной коммерции, и эта тенденция продолжает оставаться сильной. Логистика в Дубае также уникальна: если вы сидите на своей яхте в районе Дубай Марины, даже лодка Carrefour может обслужить вас. Здесь все ограничивается лишь воображением".

Онлайн-сервисы доставки еды, такие как Talabat, Deliveroo, Uber Eats и Careem, первоначально показывали темпы роста в 13,3%, в настоящее время расширяются примерно на 7%. Хотя рынок доминируют несколько крупных игроков, конкуренция усиливается, и услуги становятся все более разнообразными.

Разнообразная ресторанная сцена

У Дубая впечатляющая кулинарная сцена. В 2023 году в городе работало более 9 400 ресторанов, что представляет собой более чем 4% прирост в некоторых категориях в течение года. Лидируют азиатские рестораны с более чем 3 700 заведениями, за ними следуют 2 300 ближневосточных и более 800 североамериканских ресторанов.

"Сравнивая с размерами города, разнообразие вариантов питания невероятно, и конкуренция жесткая. Тем не менее, новые заведения продолжают открываться, так как Дубай служит витриной для брендов. Пищевая промышленность и пищевая технология становятся все более важными," пояснил представитель.

Влияние туризма

Туризм также способствует росту пищевой отрасли. В 2023 году Дубай принял 18,7 миллиона туристов, приехавших для деловых или развлекательных целей. "Учитывая, что население Дубая составляет всего около 3,5 миллионов человек, каждый местный житель взаимодействовал или обслуживал в среднем шестерых туристов в прошлом году. Это демонстрирует ключевую роль туристического сектора в экономике," добавил представитель.

Резюме

ОАЭ, и особенно Дубай, являются не только символом роскоши и современности, но и становятся пионерами на пути к здоровому питанию и качественной пище. Высокий спрос на свежие продукты, популярность онлайн-заказов и кулинарное разнообразие доказывают, что город играет ведущую роль в мировой пищевой индустрии. В будущем ожидается, что эта тенденция будет усиливаться, и Дубай продолжит оставаться центром гастрономических инноваций.